山陰で感じるナポリの風 イタリアンバール Orso(下関市綾羅木)
「カジュアルに本格イタリアン。」 まだまだ、イタリアンやフレンチと聞くと無意識に肩に力が入ってしまうため、正直これが 一番ありがたい。
ドアを開けると笑顔の可愛いシェフと奥様が気さくに迎えてくれる。
収容は 20 人程度であろうか、こじんまりとした店内は、清潔感で溢れ、シンプルながら洗 練された印象を与えてくれる。
カウンターにズラリと並べられたワインやオリーブオイルのボトルたちが一気にイタリア 感を増大させ、期待感が増す。
石窯で一気に焼き上げるナポリ風ピッツァはぜひとも食べていただきたい一品ですね。 中でも垢田産のトマトを使ったマルゲリータは絶品。 私はナポリを訪れたことはありませんが、一口入れた途端に鼻に抜ける風は、間違いなくナ ポリのそれであることを確信します。
しかしながら、パスタも捨てがたい。 シェフに好みや気分を伝えて、相談するのもアリですね。 このお店ではリングイネ(簡単に言うと楕円形のスパゲッティ)を使用しており、いつもと は少し違う見た目と食感を楽しめる。 これまたワインが進む一品であることは言うまでもない…。
カジュアルな雰囲気でいただく本格的なイタリアン…
カジュアルだからこそ料理に対してフラットに向き合える。
〆のドルチェとエスプレッソまで抜かりないとはお見事である。
下関市綾羅木本町 1-15-1
11:30~14:30 18:00~21:00
定休日:火曜日、祝日
11:30~14:30 18:00~21:00
定休日:火曜日、祝日
